Phtalates : utilisations, problèmes de sécurité, comment lire les étiquettes

Lana Barhum est rédactrice médicale indépendante depuis plus de 14 ans. Elle partage des conseils pour bien vivre avec une maladie chronique.

Rochelle Collins, DO, est un médecin de famille certifié par le conseil qui exerce actuellement à Bloomfield, Connecticut.

Les phtalates sont des produits chimiques présents dans des centaines de produits. Ils sont principalement utilisés dans les plastiques pour les aider à devenir souples, flexibles et difficiles à casser. La plupart des gens sont exposés aux phtalates à partir de sources alimentaires et de produits de soins personnels.

Les phtalates ne sont pas intentionnellement ajoutés aux aliments, mais ils peuvent être transférés dans les aliments à partir d'autres sources, notamment lors de la préparation, de la transformation et de l'emballage. L'exposition aux phtalates peut être préoccupante car ils sont liés à de graves problèmes de santé, notamment pour les femmes enceintes, les bébés à naître et les jeunes enfants.

Cet article traitera des utilisations des phtalates, de l'exposition, des produits contenant des phtalates, des effets sur la santé, etc.

Très bien / Danie Drankwalter

Les phtalates font partie d'une famille de composés chimiques largement utilisés depuis près de 100 ans. Ils sont principalement utilisés pour fabriquer du chlorure de polyvinyle (PVC), un composé qui rend les produits flexibles et pliables (un plastifiant).

Le PVC est le plastifiant le plus utilisé au monde. Il est présent dans la tuyauterie, les tubes, les garnitures, le câblage et des milliers de biens de consommation. Dans certains produits, comme les revêtements muraux, les nappes, les classeurs, certains jouets et les chaussures, les phtalates ne sont pas fortement liés et peuvent s'infiltrer.

Les phtalates sont parfois appelés "le produit chimique partout". En effet, on les trouve dans des milliers de produits que les gens utilisent quotidiennement, notamment :

Les effets des phtalates sur la santé humaine ne sont pas clairs. Actuellement, la Food and Drug Administration (FDA) ne décourage pas l'utilisation de tous les phtalates.

Cependant, la FDA recommande des conseils sur deux phtalates potentiellement liés à des risques pour la santé : le phtalate de dibutyle (DBP) et le phtalate de di(2-éthylhexyle) (DEHP). La FDA recommande d'éviter l'utilisation du DBP et du DEHP dans les produits sur ordonnance et en vente libre.

La FDA a également indiqué que les phtalates dans les cosmétiques et autres produits de consommation ne posent pas de risques graves pour la sécurité. L'agence note que les directives seront mises à jour si sa position change.

La FDA n'a pas encore pris position sur la sécurité des phtalates dans les aliments, les emballages alimentaires et les équipements de manipulation des aliments. Et les chercheurs ont trouvé des concentrations élevées de phtalates dans les boissons gazeuses, les eaux minérales, le vin, les huiles et d'autres produits alimentaires.

La plupart des gens sont exposés aux phtalates en mangeant et en buvant des produits contenant ces substances. Vous pouvez également être exposé à des particules de phtalate dans l'air. L'absorption cutanée peut se produire par contact avec des shampooings, des lotions et d'autres articles de soins personnels.

L'exposition humaine aux phtalates peut être déterminée en mesurant les niveaux dans l'urine, le sang et le lait maternel. Des tests des niveaux de phtalates sont effectués si un médecin estime qu'il y a eu une forte exposition aux phtalates.

Les phtalates sont utilisés dans les anneaux de dentition en plastique souple et les jouets pour bébés et peuvent être dangereux pour la santé du bébé. De plus, les bébés rampent, touchent beaucoup de choses et mettent leurs mains dans leur bouche.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) notent que des particules de phtalate sont présentes dans la poussière. Cela signifie que les bébés peuvent être plus à risque d'exposition, en particulier par rapport aux adultes.

Des études ont également montré que les nourrissons peuvent consommer des niveaux dangereux de phtalates dans leur alimentation. Une étude publiée en 2014 a révélé que les nourrissons de plus de 6 mois qui mangeaient des aliments solides consommaient des niveaux dangereux de phtalates. Ces niveaux se sont avérés plus élevés que ce qui était consommé par les adolescents et les femmes en âge de procréer.

Les phtalates sont classés comme étant élevés ou faibles, selon leur poids moléculaire. Les phtalates élevés ont une permanence et une durabilité élevées.

Les produits de beauté et de soins de la peau, y compris les shampoings, les parfums, les laques pour les cheveux et les cosmétiques, peuvent contenir de grandes quantités de phtalates. Ces produits contiennent des ingrédients comme :

On trouve également des phtalates élevés dans les produits en PVC tels que les raccords de fils et de câbles, les revêtements de sol, les revêtements muraux, les films auto-adhésifs, les tissus enduits, les matériaux de toiture et les pièces automobiles. Les phtalates élevés les plus couramment utilisés dans ces produits sont le phtalate de diisononyle (DINP), le phtalate de diisodécyle (DIDP) et le phtalate de dipropylheptyle (DPHP).

Des études ont montré que la restauration rapide peut contenir des phtalates.

Une étude de 2021 dans le Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology a indiqué que des quantités élevées de ces aliments peuvent entraîner des perturbations hormonales, l'infertilité et des troubles d'apprentissage. Les auteurs de l'étude ont conclu qu'entre 70% et 80% des fast-foods qu'ils ont testés contenaient du phtalate.

Les autres aliments contenant des phtalates comprennent les produits laitiers, la viande, le poisson, les huiles et les graisses et les préparations pour nourrissons. Les phtalates se trouvent également dans les emballages alimentaires et les matériaux de préparation des aliments et les phtalates de ces produits peuvent s'infiltrer dans les aliments à proximité.

Des études ont établi un lien entre les phtalates et les problèmes de santé, notamment ceux liés au foie, aux reins, aux poumons et aux systèmes endocrinien et reproducteur.

Les phtalates sont liés à des niveaux réduits de testostérone (une hormone sexuelle) et à un faible nombre de spermatozoïdes chez les hommes. Chez tous les sexes, une forte exposition aux phtalates peut entraîner une diminution de la fertilité. Les femmes enceintes qui ont été exposées à des niveaux élevés de phtalates peuvent donner naissance à des bébés ayant des problèmes cognitifs ou comportementaux.

Les phtalates sont également associés à des modifications de la fonction endocrinienne (système du corps qui contrôle les hormones) et des hormones thyroïdiennes. Les hormones thyroïdiennes jouent un rôle essentiel dans la croissance, le développement du cerveau et le métabolisme.

Certains phtalates peuvent être responsables d'une toxicité hépatique et rénale. Cela a été démontré dans des études animales.

Les phtalates sont également associés à certains types de cancer, notamment les cancers de la thyroïde et du sein. Des études ont également montré un lien significatif entre l'exposition aux phtalates et les effets indésirables chez tous les sexes pour le diabète de type 2, la résistance à l'insuline, les allergies et l'asthme.

Les femmes en âge de procréer, les bébés et les jeunes enfants présentent les risques sanitaires les plus élevés liés à l'exposition aux phtalates.

Des études ont montré que les femmes sont exposées à des niveaux plus élevés de phtalates lors de l'utilisation de produits de beauté et de soins personnels. Certains de ces produits sont également liés à un risque accru de cancer du sein chez les femmes. Des niveaux élevés de phtalates pendant la grossesse pourraient exposer les bébés à naître à des malformations congénitales et à des problèmes de croissance.

L'American Academy of Pediatrics a depuis longtemps mis en garde contre les effets des phtalates sur la santé des bébés et des jeunes enfants, notamment liés aux additifs alimentaires. Il s'agit d'un groupe d'âge plus sensible aux effets des phtalates, et la plus grande exposition provient de leur alimentation.

Il n'y a aucun moyen de savoir combien d'exposition vous avez eu aux phtalates et les effets de cette exposition. Bien qu'il ne soit pas possible d'éviter tous les types de phtalates, vous pouvez avoir la possibilité d'utiliser chez vous des produits sans phtalates.

Les phtalates peuvent parfois être identifiés par leurs acronymes de structure chimique à trois ou quatre lettres. Il est peu probable que vous trouviez des étiquettes indiquant clairement qu'un produit contient des phtalates et même les produits portant la mention « sans phtalates » sur l'emballage ne sont pas nécessairement exempts de tous les phtalates.

Huit composés de phtalate courants sont :

Vous pouvez limiter votre exposition aux phtalates en lisant les étiquettes des produits que vous utilisez quotidiennement.

Une façon de reconnaître les produits qui contiennent des phtalates est de rechercher les numéros à l'intérieur des symboles de recyclage universels au fond des bouteilles en plastique. Selon l'Université d'État de Pennsylvanie, vous devriez éviter les plastiques avec les codes de recyclage n° 3, n° 6 ou n° 7, dans la mesure du possible.

Certains produits contiennent la mention « sans phtalates », mais vous devriez tout de même lire tous les ingrédients sur les étiquettes de ces produits. Vous devez également être conscient des phtalates cachés sous le mot "parfum". Des parfums sous forme de phtalates sont ajoutés à ces produits pour faire durer leurs parfums plus longtemps.

Voici d'autres moyens de réduire l'exposition de votre famille :

Les phtalates sont une classe de produits chimiques manufacturés utilisés pour augmenter la flexibilité des plastiques. Ils sont utilisés dans une large gamme de produits de consommation, y compris les cosmétiques, les médicaments et les jouets en plastique pour enfants.

Certaines études ont montré que ces produits chimiques sont nocifs pour la santé humaine et ont été associés à des cancers, des perturbations hormonales, des retards de développement et des malformations congénitales.

La meilleure façon de protéger votre famille contre les phtalates est de lire les étiquettes des produits et de rechercher les acronymes de structure chimique à trois ou quatre lettres pour les phtalates, tels que DOP, DBP et DMP. Essayez de réduire la consommation d'aliments contenant des phtalates dans votre famille en préparant des aliments à la maison en utilisant des viandes maigres et des produits frais.

Les phtalates sont partout et presque tout le monde y a été exposé. Si vous êtes préoccupé par votre exposition aux phtalates, vous devez faire ce que vous pouvez pour éviter ces produits. Si vous pensez que vous ou un enfant avez un problème de santé lié aux produits contenant ces produits chimiques, contactez votre fournisseur de soins de santé pour discuter de vos préoccupations et des risques pour la santé.

Certains phtalates ont été interdits, notamment le phtalate de di-(2-éthylhexyle) (DEHP), le phtalate de dibutyle (DBP) et le phtalate de benzyle et de butyle (BBP). Certains autres phtalates sont interdits dans les jouets et articles de soins pour enfants.

Les chercheurs ont lié de nombreuses conditions de santé différentes à l'exposition aux phtalates, notamment l'asthme, le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH), les problèmes de comportement chez les enfants, les problèmes du système reproducteur et les problèmes de fertilité.

De nombreuses entreprises vendent des problèmes de soins personnels commercialisés comme "sans phtalates", mais il est toujours sage de lire les étiquettes avant d'acheter ces produits. Vous devez également éviter les produits contenant des parfums ou des parfums, où les phtalates peuvent être cachés, ainsi que les plastiques avec les codes de recyclage #3, #6 ou #7.

La communauté médicale reconnaît que l'exposition aux phtalates est liée à toute une gamme de problèmes de santé graves. Et bien que l'exposition aux phtalates soit courante, l'exposition des femmes enceintes et des jeunes enfants peut être la plus nocive.

Si vous êtes enceinte ou avez de jeunes enfants, parlez à votre fournisseur de soins de santé des meilleurs moyens d'éviter les niveaux élevés de phtalates dans l'alimentation et les produits ménagers.

Wang Y, Qian H. Les phtalates et leurs impacts sur la santé humaine. Santé (Bâle). 2021;9(5):603. doi:10.3390/healthcare9050603

Agence de Protection de l'Environnement. Phtalates.

Administration des aliments et des médicaments. Limiter l'utilisation de certains phtalates comme excipients dans les produits réglementés par le CDER.

Administration des aliments et des médicaments. Phtalates.

Giuliani A, Zuccarini M, Cichelli A, et al. Revue critique sur la présence de phtalates dans les aliments et preuves de leur impact biologique. Int J Environ Res Public Health. 2020;17(16):5655. doi:10.3390/ijerph17165655

Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. Fiche d'information sur les phtalates.

Wang Y, Zhu H, Kannan K. Un examen de la biosurveillance des expositions aux phtalates. Toxiques. 2019;7(2):21. doi:10.3390/toxics7020021

Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. Fiche d'information sur les phtalates.

Serrano SE, Braun J, Trasande L, Dills R, Sathyanarayana S. Phtalates et alimentation : examen des données de surveillance et d'épidémiologie des aliments. Environ Santé. 2014;13(1):43. doi:10.1186/1476-069X-13-43

Luís C, Algarra M, Câmara JS, Perestrelo R. Aperçu complet de l'occurrence des phtalates : des effets sur la santé aux approches analytiques émergentes. Toxiques. 2021;9(7):157. doi:10.3390/toxiques9070157

Saravanabhavan G, Murray J. Surveillance biologique humaine du phtalate de diisononyle et du phtalate de diisodécyle : Une revue. J Environ Public Health. 2012;2012:810501. doi:10.1155/2012/810501

Edwards L, McCray NL, VanNoy, BN, et al. Concentrations de phtalates et de nouveaux plastifiants dans les produits alimentaires des chaînes de restauration rapide américaines : une analyse préliminaire. J Expo Sci Environ Epid. 2021. doi : 10.1038/s41370-021-00392-8

Liang F, Yan B. Dommages oxydatifs dans le foie et les reins induits par une exposition cutanée au phtalate de diisononyle chez des souris Balb/c. Toxicol Ind Santé. 2020 janvier;36(1):30-40. doi:10.1177/0748233719900861

Trasande L, Shaffer RM, Sathyanarayana S; Conseil sur la santé environnementale. Additifs alimentaires et santé infantile. Pédiatrie. 2018;142(2):e20181408. doi:10.1542/peds.2018-1408

Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes. Métabolites des phtalates et alternatives aux phtalates.

L'Université d'État de Pennsylvanie. Du plastique, du plastique, partout !

Administration des aliments et des médicaments des États-Unis. Parfums en cosmétique.

Commission de la sécurité des produits de consommation. Conseils commerciaux sur les phtalates et guide de conformité des petites entités.

Par Lana BarhumLana Barhum est rédactrice médicale indépendante depuis 2009. Elle partage des conseils pour bien vivre avec une maladie chronique.